Hola amigos
bienvenidos a
‘ciencia y ecologia hoy compartimos exposición de tres importantes
médicos,
que discutirán el impacto
de la dieta en la salud,
el daño al cuerpo
causado por consumir
productos animales, y los
innumerables beneficios de
un estilo de vida vegano.
El Dr. Hiromi Shinya,
un reconocido
gastroenterólogo que practica
en Japón y en la ciudad de
Nueva York, EE.UU.,
es el inventor de
el "Método Shinya."
Esta es una técnica
no quirúrgica para quitar
los pólipos en el colon, o
crecimientos en la superficie
del colon durante
colonoscopias o
la inspección del colon,
usando un tubo con luz,
largo y flexible.
Ideado por el Dr. Shinya en
1969, la técnica sigue siendo
un estándar mundial para la
remoción de pólipos de colon
El Dr. Shinya es el autor de
muchos libros, incluyendo
"El factor enzima,"
que ha vendido más de
dos millones de copias
en Japón.
Su reciente conferencia
"El estilo Hiromi Sinya
de una Vida Saludable"
atrajo a más de
un millar de asistentes
en Formosa (Taiwán).
El Dr. Shinya explica ahora
la estrecha relación
entre la dieta
y la salud del colon.
Por eso es que digo que
la dieta es muy, muy
importante a fin de
mantenernos jóvenes,
sanos y de larga vida.
Es realmente
como la ateroesclerosis.
Es como una calcificación,
el endurecimiento
de las arterias.
Es realmente difícil volver
a un estado juvenil.
Pero el músculo del intestino
es muy grueso y firme.
Después de un año o dos
de una dieta adecuada,
uno puede cambiar esto
hasta un cierto punto.
Aún a la edad de 90, si yo
cambio mi tipo de dieta por
varios años o algo así, los
intestinos pueden cambiar.
Así, si está muy angosto,
y usted come bastante
arroz integral o pan de cinco
granos, todo lo que sea
alimentos no refinados,
entonces el colon puede
volverse mucho más blando.
Y si usted está comiendo
un montón de carne y
productos lácteos, leche,
queso y yogur, esto
también hace al colon
más duro y más estrecho.
Según el Dr. Shinya,
además de afectar la salud
del colon, consumir carne y
otros productos animales
puede llevar a enfermedades
que amenazan la vida
y recomienda una
dieta basada en plantas.
Si alguien tiene cáncer
de mama, cáncer de colon,
o cáncer de próstata, ellos
tienen una propensión muy
alta de desarrollarlo
a partir de una dieta
con mucha carne,
cuatro o cinco veces por
semana o queso.
Estas personas desarrollan
cáncer de mama, y
cáncer de próstata y cáncer
de colon muy fácilmente.
Pero una vez que tienen la
cirugía de cáncer de mama,
cirugía de cáncer de
próstata o cualquiera que
él o ella tuvieran, esto es
corregido por los doctores.
Pero los médicos no piensan
a futuro, así que no dicen,
"Bueno, tiene que
dejar de comer carne
y queso y yogur,
y cosas como esas."
En ese punto,
si la paciente conserva
la misma dieta que
tenía en el pasado,
cuatro o cinco años después,
podría tener otro
cáncer, en el otro lado
del seno.
Dr. Hui-Ming de
Formosa (Taiwán) ha
estado practicando medicina
por más de 20 años,
ha realizado más de 3500
operaciones de cáncer
y es un experto
en cirugía laparoscópica
o cirugía mínimamente
invasiva.
También es una autoridad
en cirugía colorrectal, y
como piadoso budista
ha sido vegano
por más de 20 años.
Su lema personal es,
"Una dieta vegetariana es
buena para la salud."
A partir de su
amplio conocimiento
médico y de
su investigación actual,
él comparte los beneficios
de la dieta vegetariana
con el público.
Según el Dr. Wang, los
carcinógenos encontrados en
la carne son la raíz principal
de muchos tipos de cáncer.
Además de casos de
cáncer de colon, cánceres
de todo tipo han estado
aumentando
en todo el mundo.
La razón principal es la
contaminación del ambiente.
En los últimos 50 años,
la gente ha producido un
montón de carcinógenos.
Estos carcinógenos se han
vuelto más condensados
cuando suben hacia arriba
en la cadena alimentaria.
Por último, están
todos condensados
en los animales.
Por eso es que cuando la
gente consume mucha carne,
está expuesta a muchas
de esas sustancias cancerígenas.
Esta es la razón por la que
actualmente el cáncer de
colon es el más elevado.
Hay también mucho
cáncer de pulmón,
adenocarcinoma del pulmón,
carcinoma de seno, y casos
de cáncer de próstata.
¿Por qué están relacionados
a la dieta de carne?
Además de los contaminantes
del medio ambiente,
la carne en sí misma puede
también causar cáncer.
Hay dos tipos de
aminoácidos en la carne,
especialmente en carne roja,
como de vaca
y cordero que
son diferentes de otra clase
de aminoácidos.
Ellos son mortales.
Uno se llama
L-Fenilalanina.
El otro se llama
creatina.
La carne roja tiene mucho
de estos dos aminoácidos.
Cuando la carne se calienta,
estos dos aminoácidos
se convierten en
aminas aromáticas
heterocíclicas o AAH que
se ha comprobado que son
carcinogénicas.
Un kilo de
bistec bien cocido
produce la cantidad de
cancerígenos contenidos
en 600 cigarros.
Una pata de pollo asada
produce la cantidad de
cancerígenos
contenidos en 80 cigarrillos.
Por eso es que
comer carne es mortal.
La tercera razón de los altos
índices de cáncer son
los conservantes añadidos
a los alimentos para
fines comerciales.
Un conservante químico
muy horrible agregado a los
alimentos es el nitrato.
Cuando el nitrato entra en
nuestros intestinos e
interactúa con la bacteria,
se produce un tipo de
compuesto llamado
compuesto nitroso,
que es un cancerígeno
muy potente.
¿Qué tipo de alimentos
contienen este cancerígeno?
Conservas de carne,
salchichas, jamón, etc. todas
contienen mucho nitrato.
Nuestro tema de hoy
acerca del impacto de
la dieta en la salud.
presentando a 3 importantes
profesionales médicos
que están compartiendo sus
puntos de vista sobre cómo
nuestra elección de alimentos
afecta fundamentalmente
nuestra salud.
El Dr. Michael Gregeres
médico, autor
y reconocido orador
internacional en
salud pública, y actualmente
actúa como director de
Salud Pública y
Agricultura Animal para
la Sociedad Humana de
los Estados Unidos.
El Dr. Greger es un experto
en nutrición clínica, y es
el miembro fundador del
Colegio Americano de
Medicina de Estilo de vida.
Él ahora nos da
su perspectiva
sobre las consecuencias
de comer carne.
Los riesgos para la salud de
consumir carne y productos
cárnicos en la forma
típica que lo hace la gente
en Norteamérica
y la mayoría de los
tipos de países occidentales,
son las enfermedades típicas
que afectan
al mundo occidental, las
enfermedades crónicas como
enfermedad cardíaca,
cáncer, derrame cerebral,
diabetes, y, obesidad.
Todas son enfermedades
críticamente relacionadas a
lo que metemos en nuestros
cuerpos, lo que comemos.
Así si usted quiere adquirir
enfermedades típicas,
coma una dieta típica.
Si usted no quiere adquirir
estas enfermedades entonces
usted necesita comer más
alimentos de origen vegetal,
alimentos integrales, y menos
alimentos animales,
Algunas personas creen que
comer pescado es más sano
que comer carne de vaca,
carne de cerdo y pollo.
Pero el Dr. Greger tiene
una seria preocupación sobre
el consumo de pescado.
Las mayores preocupaciones
con comer pescado son los
contaminantes industriales
que tienen tan contaminado
al mundo.
Básicamente, todo el pescado
que se puede comer contiene
estos contaminantes tóxicos
industriales como los PCB
y dioxinas, metales pesados
como mercurio, que hemos
lanzado en ellos, ya sea
de una planta de energía
a base de carbón o de la
producción de plásticos
industriales,
todo finalmente encuentra
su camino en el mar.
Y así nuestros océanos
se han convertido en las
cloacas de la humanidad.
Según la Asociación
Dietética Americana
y los
Dietistas de Canadá,
dos muy respetadas
organizaciones integradas
por profesionales en nutrición
en los EE.UU., y Canadá
respectivamente, indican:
la dieta vegetariana
es una forma de vida
muy sana.
Por ejemplo:
Un reciente artículo en la
Revista de la Asociación
Dietética Americana afirma que
Los vegetarianos son menos
propensos a tener sobrepeso o tener diabetes tipo 2, cáncer
de próstata o cáncer de colon
que los que comen carne.
Las Investigaciones han
mostrado
que una dieta vegetariana
puede mejorar su salud.
Los niveles de colesterol y
la tensión arterial se
mantienen bajos al consumir
productos de origen vegetal.
Flavonoides y polifenoles,
Antioxidantes poderosos
asociados con la reducción
de riesgo de cáncer,
se encuentran solamente
en alimentos vegetarianos.
Los flavonoides están
presentes en manzanas,
brócoli, col rizada y bayas,
mientras los polifenoles están
presentes en lentejas,
bayas, brócoli, perejil,
y granos enteros.
También, tenemos que
Comermuchos vegetales y
Frutasque contengan
Flavonoidesy polifenoles.
Ellos son excelentes
antioxidantes.
Básicamente la razón
por laque nos enfermamos
esdebido a los radicales libres.
La carne introduce
Radicaleslibres a nuestro
cuerpo.
Nuestro cuerpo también
produce radicales libres.
Estos son tóxicos para
nuestras células, así que
tenemos que eliminarlos de
nuestro cuerpo tan rápido
como sea posible, y luego
vamos a estar sanos.
La dieta vegana es una
Dieta anti-radicales libres.
Los Doctores Wang y Greger
comparten reflexiones finales
con nuestros amables oyentes.
Cambie su dieta; espero que
cada uno comience desde
nuestra mesa de comedor.
No necesita gastar
dinero extra; sólo empiece
desde su mesa de comedor y
deje de comer animales.
Todos sabemos que nuestro
planeta entero está
siendo afectado por la
industria ganadera
que ha causado un
importante aumento en el
calentamiento global.
Por tanto, para reducir
nuestra huella de carbono,
debemos empezar desde
cambiar nuestra dieta.
Si cada uno de nosotros lo
hace, entonces con el poder
colectivo de 100 personas
o 10.000 personas,
podemos hacer de nuestro
planeta un lugar mejor.
Por tanto, cambiar
nuestra dieta nos beneficiará
a nosotros y a otros.
Nos haremos más sanos,
y podemos proteger
el medio ambiente de
nuestro planeta.
Por favor ayude a ampliar
este movimiento y
a animar a todos
a hacer lo mismo.
Entre más alimentos sanos,
integrales, de origen
vegetal
podamos comer y menos
alimentos de origen animal,
más sanos estaremos, por
elloGracias a los
Doctores:
Hiromi Shinya,
Wang Hui-Ming,
y Michael Greger
por compartir su acertado
consejo y conocimientos
sobre dieta y salud
con el mundo.
Ojalá que a través de sus
nobles esfuerzos, muchos
sean animados a
adoptar el compasivo,
y sano estilo de vida
vegano,
que beneficia enormemente
a nuestro planeta.
Que el Cielo los bendiga
en su trabajo, y les
deseamos
todo el éxito
en el futuro.
Para más detalles sobre
los doctores presentados
hoy, por favor visitar la
siguiente página web:
www.suprememastertv.com
Dr. Hiromi Shinya
Dr. Michael Greger
Dr. Wang hui-Ming
Gracias, estimadosoyentes
conscientes de su salud,
por su presencia hoy
en ‘ciencia y ecologia’.
Ahora lapiz y papel para la receta de hoy:
Leche vegetal instantánea.
Ingrediente :
150 gms de semilla remojado dia anterior( ajonjolí, blanco /negro, pecanas, castañas, almendras/ cashu, maní chino, semilla de girasol, de calabaza,…etc.)
Se puede enriqueser, quinua, linaza,coco etc.
Para endulzar panela/ pasas, higos secos etc.
Preparación:
Licuar la semilla elegida con agua tibia/caliente. Y disfrute este deliciosa leche entera. FUENTE DE PREOTEINAS, MINERALES, FIBRA y OLEAGINOS ¡!!!!!!.
